最剧烈的疼痛

传说，很久很久以前，地球曾被一场巨大的灾变席卷。

人类，并不是起源于非洲，而是回到非洲。

因为，非洲是这场灾变中，唯一幸存的天堂。

然而，当我们的祖先万不存一的到达非洲时，却发现，天堂也已经破败……

我们之所以能活着回到这里，竟全是因为，这一路上，我们当中，早有人暗中和恶魔达成了契约，这份契约至今印刻在我们的1号染色体上，它让我们远离天堂，任何妄想生活在奶与蜜当中的人，都将被这份契约所折磨，它将带给你无边的疼痛，痛到关节变形，痛到骨头折断，痛到血淋淋的石头，直接从你的皮肤中绽裂出来……

美国因为这种疼痛而诞生，中国因为这种疼痛而禁海，而欧洲，则更是荒诞的走上了一条攀比这种疼痛的道路……

也许，你觉得这段传说过于离奇。

但就在2010年，两位来自古人类学（PeterAnderws）和临床医学（RichardJ.Johnson）专家，在这篇论文中，帮我们证实了那份恶魔契约的存在……

1684年·英国伦敦

340年前，号称英国希波克拉底的名医——托马斯·席德汉（ThomasSydenham）这样写道：患者上床睡觉时，一切安好。

但往往是凌晨两点左右，他会被一阵剧痛所惊醒；剧烈的疼痛来自大脚趾，偶尔也出现在脚跟、脚踝或者脚背的地方，如同脱臼一般。

名医自己也是患者，所以，他还曾写道：……我痛苦至极，以至于无法承受衣服的重量，也无法承受人在房间中快步走动时，房间的摇晃……

200年后，饱受这种疼痛折磨的英国牧师说，就像有人在我眼球上行走一样。

公元1200年，一位隐修士说，疼痛由恶魔的汁液滴入关节所造成，叫做一滴（Gutta→Gout）。

而在中国，它最先被公元500年，南北朝时期的道家宗师——陶弘景命名，认为它急性发作，来去如风，会令全身上百处关节剧痛，所以被叫做——痛风。

国王的疾病

最开始，古希腊的希波克拉底就发现，痛风就像罗宾汉：一不伤害女人，二不欺负穷人。

他说，痛风是富人的关节炎，就像风湿总是针对贫穷者一样。

痛风偏爱男性，50个患者中，只有1个女性，而且女性在绝经前从不得痛风，宦官也不得痛风。

随后，古代医师们逐渐观察到，痛风是不是和放纵的饮食有关？

比如，罗马时期的医生就发现，贵族们的萨帕（sapa）酒十分可疑，只要宿醉，痛风说来就来。

而萨帕酒是什么？

非常可怕，这竟然是罗马配制葡萄酒的一种工艺，将葡萄糖浆衬在铅制容器中慢慢煮沸，然后再混入酒精，制成美酒。

然而，铅有多可怕，就像我们先前专门聊过的一样，铅会让人疯狂，铅让人成瘾，铅也让人痴呆，当然后世研究还将发现，哪怕是极微量的血铅，也会让人体爆发痛风的几率成倍增加。

但当时的罗马，平民每天享用1升萨帕，食欲旺盛的贵族们，则是在铅制水管的游泳池中直接饮用萨帕，不出意外，罗马就在这种集体的疯狂和痛风中一点点沉沦。

再后来，1500年代，查理五世统治着一个横跨欧、亚、非，以及部分南美洲的全球性帝国。

然而，他的医生却弹冠报喜，痛风，陛下，您的痛风是全欧洲最强盛的痛风。

没错，你没听错，医生在庆祝国王的痛风，这是因为，欧洲当时的贵族们已经走上了一条攀比痛风的歧路，就像在说，哦，你昨晚痛风就痛了俩小时啊，那你一点儿贵族气质都没有……

查理五世对肉、啤酒和葡萄酒的嗜好十分出名——他曾订购了一个专门设计的四柄酒海，好让自己双手抱起来喝，大口解渴。

不出意外，他被痛风袭击的次数越来越频繁，但医师们却还在恭贺，他自己，则在病痛中写道：……我无法写得更长，就这样，因为痛风……

于是，他的帝国，就这样在这种恭贺和疼痛中渐渐崩溃。

2006年，一个勇敢的西班牙研究小组将这段历史变成了医学事实，他们从埋葬查理五世的皇家修道院中取出了一段指骨，其中关节处，赫然有一块巨大的痛风石。

另外，研究小组还顺便帮查理五世实锤了他的梅毒病，骨头都烂了。真的惨。

接着，到了1600年代，我们开始看到大量这种有关痛风的讽刺漫画，疼痛被描述为一个恶魔，正袭击着贵族们被包裹起来的脚部，这其实大多来源于另一场英国惨案。

当时，英国为了打压荷兰的全球舰队。

于是，禁止了荷兰经销法国葡萄酒，转而支持葡萄牙，随后，英葡双方签订协议，英国羊毛和葡国葡萄酒互免关税，葡国允许英国向自己倾销羊毛，同时，英国也允许葡国向自己倾销葡萄酒。

这样，海量的低价葡萄酒涌入英国，英国民众敞开了喝……

然而，数百年后英国专家们才发现，小葡葡，你这……

当年的美酒，竟然是古罗马同款，富含疯狂大脑所必须的铅元素……

完了，再加上一攀比，英国差点儿就步了罗马后尘。

当年的两位英国医生，之所以能写下，房屋振动，眼球行走，如此切身的描述，也正是因为，他们生处于那个时代当中，上至贵族、下至中产，那会儿的英伦绅士，如果不通风，都不好意思跟邻居打招呼……

1900年，《伦敦时报》说，感冒这名字听起来不错，但痛风似乎更能提高病人的社会地位。

就这样，痛风成了财富和地位的象征。

穷人无法享受痛风带来的欢乐时光，一位英伦作家曾这样写道……

痛风·重塑地球

教科书上说，美国革命，美国建立的导火索是这场波士顿倾茶事件。

然而，如果不是痛风，波士顿当年就不可能爆发这事儿。

老威廉·皮特（WilliamPitttheElder）是当时主政英国的强力首相。

要说北美殖民地，那就是老威廉·皮特拄着拐杖帮英国夺来的。

这张名为《我们必须对法国宣战》的板画非常有名，画面中是年仅48岁的老威廉，可以看出，他当时已经备受痛风折磨。

但是，为了北美殖民地，他还是杵着拐杖来到了国会，慷慨激昂的演讲，最终促成了七年战争，英国赢得了北美殖民地。

然而，后来英国对北美的盘剥越来越厉害，到了老威廉56岁那年（1764年），国会通过了《印花税法》要求对北美殖民地直接征税。

北美人民怒了，而这种恶法之所以能够通过，正是因为老威廉当时痛风发作，无法参加国会辩论。

等到老威廉稍微好转，他立刻主持工作，废除了《印花税法》。

还在国会中说，美国人是英国的儿子，而不是英国的私生子，作为臣民，他们享有共同代表权，未经他们同意，不得征税。

然而，好景不长，几年后，又是一场严重的痛风袭来，这让老威廉又错了一场重要的国会。

国会上，议员们同意，对进口到北美殖民地的大清国茶叶征收高额关税。

这就直接点燃了波士顿倾茶事件，美国人彻底怒了，他们把茶叶倒进河里，并告诉英国人，好自为之。

如果当年的国会，老威廉在场，这桩法案绝不可能通过……

中国是如何走上禁海之路的？

这个故事总是被描述的含含糊糊，通常是直接把锅甩给满清政府和倭寇集团。

但事实上，这个故事的起因，与两位皇帝的痛风有关。

首先，成吉思汗建立了大蒙古帝国，他有四个儿子，于是，大蒙古帝国后来变成了四大汗国。

元朝是忽必烈的地盘儿，而忽必烈是孙子辈中最像成吉思汗、最能打的一个。

忽必烈想重新号令四大汗国，然而，金帐汗国、察合台汗国、窝阔台汗国这都不鸟忽必烈，唯独阿拉伯那边的伊尔汗国，大汗是忽必烈亲兄弟，支持老哥。

于是，忽必烈就想，无论如何，要打通和伊尔汗国的贸易线，两边联合，就能重新号令蒙古。

但是，陆地上的战争太苦，怎么也打不过去。

那就走海上吧，当时的航海技术已经很先进，能从泉州直通巴格达。

但好巧不巧，这个时候，爪哇海上出现了一个五千年一遇的强大帝国——满者伯夷。

接着，就爆发了历史上鲜为人知的元爪战争，大蒙古的海军是真的曾经扬帆七海啊。

然而，就在战争开始前，忽必烈痛失爱妻，他开始放纵饮酒，患上痛风。

接着，战争最关键时刻，忽必烈又痛失爱子，这让忽必烈彻底垮了，晚年把自己放纵在肥胖和美酒当中，痛风的折磨让他再也无法英明的决断。

元爪战争失败了，大蒙古的海军也终究没能扬帆地中海。

但是，这个遗愿被后来的燕王朱棣继承了，朱棣建都北京，和蒙古人打了半辈子交道，他当然知道，海外还有一个广阔的世界。

于是，我们看到了轰轰烈烈的郑和下西洋，恰好，这个时候，满者伯夷不在了，郑和顺利到达阿拉伯，但同时，阿拉伯的伊尔汗国也不在了，郑和始终没能找到那个可以和大明贯穿东西的盟友。

就这样，朱棣去世了，史书上记载，朱棣的儿子——朱高炽，肥胖，足疾，不能骑马。

很显然，这是常年痛风的症状，痛风让朱高炽难以应付多线出击的国策，于是，他下令中止郑和下西洋，安守国内，不再出海……

奇葩的药方

痛风横行地球5000年。

上古时代，黄帝就曾问岐伯，脚疼不是病，疼起来真要命，如何安生？

岐伯答曰，风、寒、湿三气来袭，让人无法行走，痛不欲生，最惨的，连筷子都拿不起来。

然而，想要缓解，不妨遵从五脏五行，以针灸治疗。

再到了2400年前，希波克拉底认为，痛风是痰沉入关节，是绝症，药物无法治疗，还伴有便秘，让人十分痛苦。

他还发现，痛风或许与奢侈的食物和酗酒有关，为此，他给痛风起了绰号：无法行走的疾病、富人关节炎和肥牛足病，并提议，禁食色之欲可以缓解痛风。

又过了1000年，到了公元500年前后，中国的道家宗师陶弘景说，独活这味中药可以治痛风。

与此同时，拜占庭医师亚历山大·特拉斯说，秋水仙叶可以治痛风。

接着又是1000年后，1518年的这本医书上竟然记载，改善痛风，请吃一只毛茸茸的小猫……

还有医师洛伦兹·弗里斯（LorenzFries）给出的药方：烤一只肥肥的鹅，然后将切碎的小猫、猪油、熏香、蜡烛还有黑麦花全部塞到鹅肚子里，这还没完，等你吃完这只填充着小猫的肥鹅以后，要注意，那些餐桌上剩余的油污、水脂才是真正的灵丹妙药，收集它们然后滴到通风处，再用这些混合油污泡脚，保准好。

显然，这些偏方绝对治不好痛风。

接着，时间来到了欧洲大攀比的时代，人们开始流行的认为，痛风能够增强雄风。

1588年，欧陆文豪——蒙泰涅（MicheldeMontaigne）说，当一个人的腿处于虚弱状态时，他的雄风会自然的更加饱满，得到更好的营养，且更有活力。

1693年，一位荷兰医师自认为破解了人体运行的奥秘，然后他说，痛风好，痛风妙，痛风可以让雄风得到足够的休息，你体内正在经历着一场神奇的孕化，痛风迫使你必须仰卧，然而，任何了解精子来源于肾脏的人，都能轻而易举地理解，此时，你的腰部和肾脏会发热、发炎，这就是神奇孕化正在发生的证据……

再后来，富人老爷们实在疼得不行，医生们就发明了这种奇怪的靴子——用名贵的法兰绒包裹脚步，禁止走路，让脚步得到足够的休息和保暖，能够缓解痛风。

与此配套，医生们又专门发明了这种专供搭脚的痛风椅，和痛风垫。

这种名贵的法兰绒后来普及了，不够身份了，于是，医生们又发明了一种透明的水晶靴子，用来加热、保暖、显大牌。

或者像这样，从东方带来的漆器靴子，可以灌水保温，更时尚，更大牌。

然而，这些保暖加热的措施虽然缓解了疼痛，但事实上，它将带来一个更可怕的后果，我们稍后细说。

总之，到了1780年，美国元勋——本杰明·富兰克林年过七旬，他已经被痛风折磨了半辈子，竟然折磨出一种十分离奇的情愫，这天，他决定给心爱的痛风夫人写一封信，他说，哦，亲爱的夫人，我到底做了什么，你让我承受如此痛苦？

痛风夫人还真的”回“信了，她说，很多事情啊，你吃得太随意，喝得太随意，而且太放纵自己那双懒惰的腿了。

让我们检查你的生活，早上你有很长的时间出去散步，可你干了什么？

不是锻炼身体，而是看书、看报、看小册子瞎乐呵。

你还吃那么油腻的早餐：不少于4杯加奶油的茶，一两块抹了奶油的面包，上面有好几条熏牛肉……

吃过饭你马上就坐在桌前写东西，或者和客人谈话，这样一直到午后一个小时，没有一点身体的锻炼……

但你吃过午餐后干什么呢？

不是在你美丽的花园里散步，像一个有理智的人那样，而是在棋盘旁坐下来，一坐就是两三个小时……

为这种邪恶的游戏，你窝在那里苦思冥想，你毁了你的身体……

接着，富兰克林又”回“信说，啊！你真讨厌……噢！看在老天爷的份上，离开我！我衷心向你保证，从现在起，我不再下棋，而是每天锻炼，生活有节制。

然后痛风夫人又回信说，我太了解你了，你答应得好听，但有那么几个月的健康后，你又要回到你的老习惯上去了。你许的愿会像去年云的形状一样被忘得干干净净。

所以，既然富兰克林这里写得已经如此清楚，既然医生们从罗马时代就开始怀疑痛风和放纵的饮食有关。

那为什么几千年来，医生们还要搞这么多荒诞的解释和发明呢？

其实，我们照照镜子，和富兰克林一样，今天的医生也不是喝声严厉的告诫你，但你听吗？

没用的，这是一种发自基因的契约，早已签署了1700万年，几乎没人能够凭意志战胜基因……

破解通风之谜

1679年，荷兰发明家——列文虎克首次通过自制的显微镜观察了痛风患者的关节肿，那里面竟然出现了细小结晶。

170年后，1848年，英国医生加罗德(AlfredBaringGarrod)首次确认，这种结晶，来自人体中的尿酸。

44年后，1892年，另一位英国医生，亚历山大·黑格在其著作《致病因素：尿酸》中指出，尿酸来自动物内脏、大鱼大肉和酒精、果糖。

为此，黑格医生拿自己做实验——他也患有微通风和因尿酸过高而导致的偏头痛。

在几个月的忌口以后，黑格医生如获至宝，他在书中这样一段话，翻译成人话，黑格在说，高尿酸导致的不仅仅是痛风，而是全方位的代谢问题——从肥胖、胰岛素抵抗到糖尿病、血脂水平升高、心血管疾病，甚至认知能力下降和痴呆等等等等。

然而，悲剧的是，黑格的理论太超前，此后100多年，尿酸仅仅被医生们认为和痛风与肾结石有关。

是直到2022年，创作过《谷物大脑》和《菌群大脑》的美国医生珀尔马特才在自己的新书《疯狂的尿酸》中指出，黑格当年的研究没错，包括上面那段人话，也来自珀尔马特医生。

医生在书中说，我不希望花几十年的时间才将这一信息逐渐由医生传达给每个人（通常情况下这一过程差不多要用上20年）。

原来，我们的身体和我们吃得食物中，都有一种名叫嘌呤的东西。

嘌呤经过肝脏处理后，就会变成尿酸。

接着，尿酸跟着血液到达肾脏，这里的肾小球负责过滤血液，血液中的尿酸被过滤出来，就跟着尿液一起排出体外。但如果体内尿酸过多，那肾脏就忙不过来，多余的尿酸就一直在血液里排队过滤。

然而，血液溶解尿酸的能力是有限的，在人体37℃，pH7.4的理想环境下，其饱和溶解度为，420μmol/L。

如果超过这个量，就会像水里化不开的石灰一样，尿酸会找地方沉积下来。

沉积到哪里呢？

其实，人体并非全身上下都是37℃，四肢手脚上的温度会明显更低，而温度最低的地方，恰好是通风最容易发作的地方——手脚指上的滑液关节，这是因为，温度越低，尿酸的溶解度也越低。

为什么当年的医生们会用加热的方法缓解痛风？为什么痛风往往在凌晨两点到来？

这其实都跟体温有关，凌晨两点，往往是人体体温最低的时候，而水晶靴加热为什么很致命？

因为，它把好不容易沉积下来的尿酸，又给硬塞回血液当中，这虽然缓解了疼痛，但只会更进一步加重肾脏的负担，为什么痛风，不正是因为肾脏常年力不从心，功能不足吗？

这是饮鸩止渴。

还有一个溶解度的因素是pH值，为什么剧烈运动后会爆发痛风？

因为，运动在体内积累乳酸，让pH值降低，而为什么传说苏打水和碱性饮食可以缓解痛风？

还是因为这些食物可以让pH值升高，暂时溶解更多的尿酸……

然而，这些无法溶解，沉积到关节的结晶又为什么会导致剧痛呢？

痛经的原理

有人说，世界上最痛的经历就是痛经，和生孩子一样，那是一场来自身体的宫缩风暴。

这种痛苦，男人根本无法体会。

但事实上，痛风和痛经的原理是一样的。

想象一下，现在有无数结晶在半夜两点沉积到了你的大脚趾关节上，你的白细胞会最先赶到，它们会开始疯狂的攻击这些异物。

然而，这些巨大的晶格迷宫根本就不怕白细胞。

哪怕白细胞把它们吞了，它们依旧那样直愣愣的挺在白细胞体内，反倒是白细胞先扛不住，被刺破，被杀死。

就这样，一批批白细胞前赴后继，屡战屡败，但同时它们释放出最强烈的炎症信号——PGE2——前列腺素。

这相当于在说，一级入侵，一级入侵。

然而，这种一级入侵的前列腺素是直通大脑的，女性痛经、生孩子宫缩的时候，就是身体在用这种激素制造疼痛，而身体为什么要制造疼痛？

这是因为，免疫细胞要告诉大脑，你这儿受伤了，你注意一下，别动，我们要干活儿了，你躺着好好休息一下，哎，怎么还在动，我说，真别动，你再动我就疼死你……

就这样，一批批白细胞杀入晶格迷宫，一阵阵前列腺素也让你的大脑痛到崩溃。

慢慢的，白细胞的遗骸填满了晶格，细小的结晶也就变成了连片的石头，白细胞累了，你的疼痛缓解了。

而当下一次结晶袭来，你的白细胞会再杀一次，再填满一遍晶格迷宫，就这样，层层相因，像生在的钟乳石一样，慢慢在你关节处长出一颗硕大的痛风石，甚至挤断骨头，撑破皮肤……

过去100年，医生们认为，高尿酸结晶只会形成痛风石和肾结石。

但是，既然结晶是因为饱和，那为什么就不会在其他部位形成结晶？

不应该啊，所以，接下来，珀尔医生，给我讲了一个更恐怖的故事……

燃烧的人体

珀尔医生说，2004年2月美国《时代周刊》的封面是一张正在燃烧的人体。

标题叫做：秘密杀手。

原来，这份专题报道指出，人体的慢性炎症与心脏病、癌症、阿兹海默和其他疾病之间存在着令人意想不到的联系。

发炎，就像我们上面说过的白细胞攻击晶格一样，本来是一种人体的免疫机制。

是白细胞在释放炎症信号，呼叫支援，加快血流，制造疼痛，让你注意，同时也让更多的免疫细胞快速赶来的方法。

但是，持续的、长期的这种慢性炎症究竟会给身体造成什么？

珀尔医生说，有充分的证据显示，消炎药均可以有效缓解上述这些疑难杂症。

想象一下，用砂纸打磨手臂，很快，手臂就会出现红肿和疼痛，这是急性发炎的症状。

但你再想象一下，随着血液在体内四处沉积的尿酸，这不正像一张遍布全身的细小砂纸，正在打磨着你的整个身体吗？

这或许就是高尿酸和各种代谢疾病的潜在关系，它们通过这种慢性炎症相连……

这个故事太可怕了，真的，我看到这里的时候，差点儿没把书给扔了，最要命的是珀尔医生还在故事后面附上一个接一个的研究论文和实验证据。

真的太要命了，而且，珀尔医生也明确说了，尿酸来自嘌呤，嘌呤又分吃进入的嘌呤和身体自身产生的嘌呤。

非常可惜，吃进去的嘌呤只占我们体内的20%不到，哪怕一滴嘌呤都不吃，你的尿酸浓度也只能降低10-18%左右。

还有为什么更年期之前的女性、小孩和宦官不得痛风？

那是因为，雌激素能有效的促进尿酸排出，而雄激素却反而会促性肾脏对尿酸的重吸收。

忌口只是杯水车薪，真正的烈火之源，说白了，竟然真的是古代医生们所谓的雄风……

好吧，大家千万别在这个时候把《葵花宝典》拿出来，我们还有办法……

恶魔协议的内容

故事回到2010年的这篇论文，那个史前故事，其实在说，1700万年前，地球突然经历一场持续200万年的干旱。

这是因为南极从大陆架上脱落了，它变成了一个孤立的大陆，暖流无法到达南极，于是，地球的两极冰盖开始形成。

同时美洲、欧洲的巨大山脉以及亚洲的青藏高原和喜马拉雅山开始出现，这又进一步影响了全球气候。

这200万年的时间中，地球变得又干又冷，本来，如今的德国、西伯利亚一线都还是茂密的雨林，而冰冻和干旱，让这里变成了森林和草原。

如此一来，原本在雨林树冠上吃着果子唱着歌的人类祖先们，突然就失去了食物来源。

祖先们跟随着雨林的退化一步步退守，最终发现，退守到东非的时候，这地球上最后一片适合生存的雨林也已经破败了……

祖先们濒临灭绝，但突然，祖先中出现了一些天赋异禀的胖子。

它们就像果糖黑洞一样，逮住一颗果树，就可以不停的狂吃狂吃，恨不得把整颗果树都吃光。

接着，果糖变成了这些胖子身上的脂肪，而这些脂肪将帮它们熬过一段又一段没有果树的时光……

所以，珀尔医生把这叫做——最胖者，得生存。

而仔细剖析这背后的基因，专家们又发现了我们1号染色体上的UoX基因，这个基因，本来是负责为身体制造尿酸酶的。

除了人和黑猩猩以外，几乎地球上有所的哺乳动物都有这个基因，都可以自己制造尿酸酶，这让血液里的尿酸被分解，无论多少都不会结晶，不会痛风。

而人类竟然把UoX这个基因给关闭了，我们的身体无法再制造尿酸酶。

为什么？

因为，尿酸爱果糖，两者相遇就能迅速帮你储备脂肪……

2014年的这项研究中，专家们为了验证这个想法，就把复活的远古尿酸酶插入到了实验室体外培养的人体细胞当中。

果然，实验数据显示，与没有尿酸酶的正常人体细胞相比，这些被插入尿酸酶的细胞将不再热衷于将多余的糖转化为脂肪。

这真是一项伟大的发现，不知道何时能够商业化运用。

既然我们发现了UoX基因和尿酸酶的秘密，那就可以进一步破解远古协议，原来，我们祖先当年签下了这样一份契约：

1，你不能待着、歇着，你必须每天辛苦觅食；

2，允许你暴饮暴食，我会让你用脂肪存储多余的果糖；

3，至于你多出来的尿酸？

想都不要想，你从此和流着奶与蜜的天堂告别，任何想要不劳而获，浸泡天堂的想法，我都会用痛风来狠狠的惩罚你，同时也用高尿酸来一点点凌迟你的健康；

4，从此你是永不赎身的奴仆，还有，每天必须睡足8小时，想靠熬夜自寻短见，不存在的，这条漏洞我给你补上；

5，辛苦=食物，这是本协议的宗旨……

所以，我们如何对抗高尿酸？

其实，抛开医生们的那些建议，从最原始的基因协议出发，我们必须保持在一种辛苦觅食的状态当中。

每天都必须有几个小时，眼睛不停的看啊看，脚步不停的走啊走，心情略带一些紧张感，因为，丛林里随时可能窜出一只生吞你的猛兽，说白了，最类似的锻炼方式就是在都市中快步行走，健身房那种锻炼太静了，基因并不认为那是你在觅食，而是你在受刑。

好了，不扯远了，以上基因故事，纯属脑洞，大家千万不要相信。

接着，我们再来分享一点正儿八经尿酸研究，这是的珀尔医生指出的另一个严重问题。

果糖vs果葡糖浆

很多超市、便利店售卖的食品，你仔细看，配料表里，都有果葡糖浆或高果糖浆这一条。

珀尔医生说，这就是甜蜜的陷阱。

和我们普通意义上，来自水果的糖分不同，这些配料表中的果糖是人造的，由各大糖业集团，通过玉米深加工制造。

成本十分低廉，甜味十分充足，让人十分成瘾。

还记得我们先前聊过的蔗糖、食用糖的故事吗？

那已经是一个横贯600年的黑暗阴谋，而在珀尔医生的书中，食糖大战果葡糖浆，这竟然是一场至今都方兴未艾的资本大战。

万万没想到，食糖资本竟然指责果糖资本比自己更黑，更不健康……

这都哪儿跟哪儿啊。

至于为什么我们会被甜味绑架，这其实和我们祖先签下的另一份协议有关。

总之，珀尔医生让我们警惕这种果葡糖浆，它很可能是如今普遍高尿酸的重要元凶之一。

另外，珀尔医生也指出，久坐、睡眠不足和酒精，是另外三大元凶。

最后，再跟大家分享一个小故事。

其实，早在1959年《科学》杂志上刊登过一项有关尿酸的研究，研究者们发现，尿酸浓度竟然与智商成正比。

这是为什么？

原来，尿酸的化学结构和咖啡因、可可碱这类刺激大脑皮层的化学物质十分相近。

所以，当年和我们最先签署协议的并不是恶魔？

它其实是在用尿酸帮我们开启智慧，同时还让我们加强锻炼？

这很像所谓的人生导师，把你活生生的往六边形战士的方向培养啊。

同时，研究还发现，尿酸也是十分强大的抗氧化剂，甚至连维生素C都有可能是尿酸的备胎。

抗氧化简单的理解也就是活得长。

所以，尿酸也并不是洪水猛兽，我们全方位的看待它，顺其自然的利用、引导它，而非被它奴役。

也许，这样你会变得更长寿、更聪明，也更苗条更有魅力。

好了，今天的故事就分享到这里，谢谢大家。